以不同的蔬菜煮道色天然柔麗、製法簡易的拌麵醬，只要備好了料，既不用起油鍋，也無需加油，將材料依序放入鍋煮，即成含了胡蘿蔔甘甜、芹菜清香、玉米醬添濃稠、足量鮮奶所含乳脂肪柔潤生澀蔬菜、乳糖則增天然甜的營養拌麵醬，和煮好的螺絲麵拌勻，成飽足美味一餐。

　材料（2人份）：

　胡蘿蔔1/3條約50克　芹菜梗3條　荷蘭豆8片　罐裝玉米醬1杯　鮮奶1杯　螺絲麵150克　胡椒粉　鹽

　作法：

　1.胡蘿蔔去皮，切成粗末。芹菜梗橫切成薄片。荷蘭豆摘淨。

　2.螺絲麵放入加了少許鹽的足量滾水中，依袋上指示所需的時間將麵煮熟，在麵煮好的前3分鐘將荷蘭豆放入，和麵一起煮。

　3.在開火煮麵的同時，將胡蘿蔔末、水2大匙放入另一個平底鍋，以中火煮滾後蓋上鍋蓋再煮3分鐘，然後倒玉米醬入其間拌勻，繼續煮至水分快收乾。

　4.接著放芹菜、鹽1/3小匙、胡椒粉少許入鍋，攪拌融合後蓋上鍋蓋煮3分鐘，再邊倒少許鮮奶入其間邊拌勻，直至煮滾後熄火。

　5.以瀝杓將剛煮好的螺絲麵和荷蘭豆撈起，徹底瀝掉水分，先將麵放入（4）的鍋裡，拌勻後等量舀入盤中，再加荷蘭豆點綴。