台中金典酒店栢麗廳配合四月泰國潑水節期間，推出「暹邏美食節」，主廚端出著名泰式咖哩螃蟹、泰式酸辣蝦湯，及香蕉煎餅、芒果糯米飯等令人回味再三的泰式點心，搭配「四人同行一人免費」優惠，一同消暑氣享受泰式美味。

台中金典酒店表示，由於東南亞地區氣候較炎熱，因此在菜式中非常講究香料的調配及運用，例如：香茅、薑黃、辣椒、咖哩等辛辣香料，主廚巧妙運用這些醬料推出多道泰式著名料理，例如，絕不能錯過的「泰式酸辣蝦湯」，主廚以蝦殼及大量蔬菜、香料經過長時間熬煮，再輔以天使紅蝦、干貝等海鮮配料，喝起來清爽酸辣非常開胃；還有泰式美食中一定要品嚐的「泰式咖哩螃蟹」，以大火炸到酥脆的螃蟹，裹上滑嫩炒蛋及泰式咖哩拌炒的醬汁，一入口咖哩香氣、螃蟹鮮美與炒蛋彈嫩巧妙融合。

另外，源自潮汕飲食文化的庶民料理的「泰式風味米粉湯」，同樣是必吃美食，主廚採用蔬菜高湯燉煮後，搭配從泰國當地選購的調味料，清澈甘甜的湯頭再佐以海鮮、魚丸等，最後依照個人喜好調味，就是當地最具代表性的街頭小吃。而採用新鮮蝦仁及蟹肉製作內餡的「炸蟹棗」，則是需要反覆手工打出黏性後，用腐皮包覆再以溫火炸至金黃香脆，沾上主廚特製的梅醬風味更佳，這道料理做工繁複，卻是泰國當地相當特色的小吃。

當然，在泰式料理中絕不能錯過的就是甜品，不論是以蒸熟糯米為底料，搭配棉軟甜蜜的芒果，再淋上椰漿的「芒果糯米飯」，或是以薄餅包裹香蕉切片，再用奶油煎至酥脆，最後淋上煉乳的「香蕉煎餅」，道道都是在品嚐過重味酸辣泰菜之後的最佳良伴。自4月份起到7月1日的「暹邏美食節」，活動期間只要現場以原價支付餐費的民眾，即可享有不分平假日「四人同行一人免費」的優惠。