在繁忙快速的當下，「慢活」是現代人夢想的生活，為實現這個夢想所建構的「食蔬茶齋‧蔬果廚房」，無論是品嚐新潮蔬果餐或是泡茶沈澱心靈都很適合，在車水馬龍的郡平路上，餐廳內利用樸實的原石與原木紅屋家具，營造出與世隔絕的世外桃源氛圍。「食蔬茶齋‧蔬果廚房」採預約制，訂位專線：（○六）二九九○五○九，地址：安平區郡平路三三五號二樓。

　位於億載國小對面、來有會館二樓的「食蔬茶齋‧蔬果廚房」，有八十坪大的休憩空間，內側牆面是採用珊瑚石所堆砌，更採用大地元素所建構，每張桌椅全都是選購著名的紅屋家具，餐廳一隅陳設普洱、烏龍、鐵觀音及各式茶類展示櫃，另還有採用火山泥所製作的茶甕以保存茶葉，只要來過的顧客都被這裡氣氛所吸引，「食蔬茶齋‧蔬果廚房」除了適合三五好友來這泡茶談天說地外，更適合工商團體包場聚會或上課的最佳場所。

　「食蔬茶齋‧蔬果廚房」主要是提供無肉無海鮮的新潮蔬食餐，繁複的工法和簡單的調味，帶出食材本身的鮮甜，一道道如畫作般優美的餐點，「食蔬饗宴」套餐價位六六九元、個人「風情鍋物」五六九元，營造出味覺和視覺的雙重享受，隨餐搭配自家阿里山茶園的高山手採茶，讓味蕾回歸到最原始最自然的境界。今年暑假該餐廳欲與國寶木雕大師陳正雄合作在此展示其大作，陳正雄的粉絲們千萬別錯過這千載難逢的機會。