- 逆境不屈 專屬大廚嬤扛四口
-
-
- 記者陳治交/台南報導
- 2018-12-05
-
-
-
- 南台南家扶中心扶助滿六年的吳劉阿英(右)與其孫女小瞳開心合影。 (記者陳治交攝)
南台南家扶中心扶助滿六年的吳劉阿英,獲選「歡聚家扶、共享幸福」歲末寒冬送暖活動「專屬大廚」!吳劉阿英這些年歷經丈夫、兒子接連病逝,更要照顧罹患精神疾病的媳婦及兩名年幼孫子,她憑著堅韌毅力扛起一家四口重擔,令人佩服。
六十三歲的吳劉阿英,婚後育有三子,丈夫當時擔任臨時工,她無一技之長僅能家庭代工維生,原本平凡、幸福的家庭,卻因丈夫罹患肝癌,一夕之間變調,丈夫每天以淚洗面把酒當水喝,終不幸過世。
吳劉阿英扛起一家生計,但命運不斷捉弄人,小兒子結婚生下兩名子女,媳婦因生活壓力導致精神出現問題,小兒子為照顧妻子而身心俱疲,因腦中風併水腦症成植物人,四年前不幸過世。
吳劉阿英不怨天尤人,但因經濟壓力,三餐大多簡單烹煮,降低伙食費用,其孫女小瞳最愛吃阿嬤拿手的「紅蘿蔔炒高麗菜」,將蒜頭改成紅蘿蔔爆香,不僅增加視覺效果,也是阿嬤為孫女精心改變的料理,這道稀鬆平常的菜色,成為一家人最幸福的美味。
吳劉阿英說,「人生有許多難關,當走不出困境時,只要稍微轉個念就能有不一樣的結果,就如這道料理深深印在孫女心中。」如今兩個孫子分別就讀高三、國三,在學業努力不懈,希望有天能靠一己之力,照顧阿嬤、回饋社會。
熱門新聞 - 台南萬象
- 參加FRC 南女、南科實中出征(2019/02/16)
- 林初埤木棉花季今登場(2019/02/15)
- 警察人事費 黃偉哲盼中央幫分擔(2019/02/17)
- 今年台南運河景觀再升級(2019/02/16)
- 新化國小資優班兩校友現身說法(2019/02/16)
- 市長簽署太極門良心宣言(2019/02/17)
- 民眾拾獲紅包 警循線找到失主(2019/02/18)
- 兩男搜出K毒及毒咖啡(2019/02/15)