遠東科技大學商管學院規劃另類「焢窯迎新」活動，包括新生、老師及來自中國大陸、香港、馬來西亞、韓國境外生，三百餘人一起走出校園，在西港區金砂里體驗兒時的樂趣。境外生對「焢窯」初體驗，更顯得異常興奮。

　商管學院院長陳正哲表示，此次田野體驗要感謝卸任金砂里長、擔任金砂社區發展協會理事長的遠東科大行銷所碩二學生康崇仁，他的女兒康家瑜亦是行銷所碩一學生，「父女雙傑」成為校園佳話。

　康崇仁曾擔任縣市合併前後村、里長，原本從事營造工作，育有兩男、一女，自己是進修部二專二技企管科畢業，兒子康家祥則是進修部二專二技資管科畢業。他現在更和女兒成為行銷所學長妹，全家都是遠東人，這次活動也算是替女兒迎新。

　康崇仁在一○一年金砂里長任內，開始舉辦親子焢窯趣活動，此次商管學院迎新自然能駕輕就熟，該準備的焢窯雞、魚、地瓜、玉米等食材一應俱全。

  康崇仁希望藉由活動，能將地處偏僻的金砂里在地農產稻米、紅蘿蔔、花生、胡麻推展行銷出去；也藉由搭配焢窯、捉泥鰍活動，帶給金砂里活力。這也是他和女兒進入遠東行銷所的目的，希望學習創新思維及創意行銷手法，讓自己家鄉展現不同風貌。

　迎新中，來自大陸山東曲阜的觀光英語系大一生張迪下水賣力捉泥鰍，對此難得經歷非常喜歡，對台南充滿人文歷史氣息也相當著迷。她表示，如有機會一定會爭取再來遠東科大學習。