- 王桐盛接祖傳餅舖 創意包裝搶攻年輕市場
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- (記者張淑娟)
- 2019-02-16
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- 王桐盛的水果餅包裝設計多元,以符合年輕味。 (記者張淑娟攝)
學設計的王桐盛接手祖傳的水果餅鋪,特別將自己所學的運用在水果餅的包裝設計上,讓設計有傳統味也具現代感,很時尚又不離傳統美味。
永康區西勢的擔餅節可說是最具歷史又有文化內涵的傳統活動,每年有生子生女的人家就要擔餅到廣興宮還願,再將水果餅分送給區內的長輩們食用,以往只有生子有擔餅,如今不分男女都擔餅還願了。
王桐盛的祖父王吉生經營傳統的糕點,早期以寄賣的方式,到了父親王登山的手有了自家餅舖,每到擔餅節前總要忙著做大大的水果餅,隨著時代演變,孩子生少了,要維持餅鋪就要有新思維。
王桐盛為了讓水果餅不只在祭典時派上用場,他研發新口味,搶攻年輕人的胃,王桐盛還把自家的餅鋪命名為「王西勢」,原本的水果餅是以柑橘類為素材,如今還研發出年輕人喜歡的口味,有芒果和草莓,同時餅也縮小成很可口的模樣,符合年輕人喜歡小而美。
王桐盛表示,自己學設計的,食品除了要夠好外,包裝好能打動人心,所以為水果餅設計了多款的包裝,符合現代時尚,也讓水果餅的包裝更特別,期擄獲新一代人的心。
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